Кекс на сметане рецепт с фото

Часто случается, что в холодильнике остается сметана, и уже не первой свежести. И возникает вопрос, что можно приготовить из скисшей сметаны? Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт кексов на сметане. Готовятся кексы очень просто, тесто хорошо подходит, получается пористым. Тесто на сметане отличается от кексов на кефире, оно более плотное, слегка похоже на бисквитное, но тяжелее. Этот рецепт кексов мне очень понравился. Кексы получаются очень сладкими, к чаю, молоку или кофе то, что нужно. Если дома осталась курага, изюм, мак или орехи, смело добавляйте их в тесто.

 

рецепт кекса на сметане


Продукты для приготовления кексов на сметане:

 

  • пшеничная мука высшего сорта 200 грамм
  • сахар 200 грамм (тесто получается очень сладким можно смело использовать половину порции сахара 100 грамм достаточно)
  • сметана 200 грамм
  • яйцо 1 штука
  • ванилин 2 грамма
  • сода на кончике чайной ложки

Рецепт приготовления кексов:
Пшеничную муку просеять через сито.
Яйцо, сметану и сахар взбить миксером до однородности.

 

сметанный кекс

 


После порционно добавляем просеянную муку, ванилин и соду,

 

быстрый кекс

 

погашенную уксусом. Перемешиваем до однородности, тесто готово.

 

кексы на сметане в формочках

 

Вообще если в тесто добавляете сметану, гасить соду уксусом вовсе не обязательно, но я всегда гашу, чтобы избежать привкуса в кексах.
Полученное тесто выливаем в подготовленные формы.

 

рецепт кекса со сметаной

 


Для выпечки кексов я использую силиконовые формы, или одну большую или порционные. Обычно кексы легко достаются из форм, но эти вышли немного затруднительно. Так что лучше предварительно смазать формы сливочным маслом.
Кладем кексы в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать кексы в течение 40 минут. Тесто хорошо подымется

 

кекс на сметане рецепт фото
кекс из сметаны

 


Хранить кексы в плотно закрытой емкости или полиэтиленовом пакете.

 

кекс на сметане
Вот наглядное фото теста, чтобы вы имели представление
кекс рецепт сметана
 
Если вам понравился рецепт, вы можете помочь другим людям найти его нажав
или поделившись ссылкой на рецепт в социальной сети где у вас есть аккаунт:
фэйсбук вконтакте
 
 (голосов: 28)
 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Регистрация позволит вам оставлять комментарии без ввода букв с картинки. Также отпадет надобность постоянно вводить свое имя и почтовый ящик.
Ольга 26 декабря 2014 23:48
У меня кексы не получились, тесто вышло очень густое. И пропеклись плохо. А Вы какую сметану добавляли? У меня была 15% жирности.
admin 2 января 2015 14:29
странно что густое тесто получилось... да я использовала обычную сметану 15%
Алина 9 февраля 2015 13:40
Спасибо за рецепт!!!! Вкусный кекс и очень быстро готовится!!! Сметану брала 20%, соды положила почти чайную ложку, гасила ее лимонным соком. Вкус соды совсем не чувствуется. Кекс получился румяным с хрустящей корочкой и воздушный внутри. Спасибо еще раз за рецепт!!!
admin 9 февраля 2015 14:02
Алина, на здоровье! Благодарю вас за комментарий! Всегда приятно получать положительные отзывы)
Юлия 26 марта 2015 10:37
Спасибо!Ваш рецепт добавила в закладки ОЧЕНЬ ВКУСНО!
признаюсь, с выпечкой у меня проблемы и никогда ничего не получается, но этот рецепт супер!!!
Просто супер и быстро!правда я делала в мультиварке, как пирог посыпала крошкой шоколада и сахарной пудрой. Большое спасибо!
admin 26 марта 2015 23:53
Спасибо за комментарий. Здорово когда получается :)

Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:*
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
 
 
Опрос
 

Любите ли вы каши

Да, очень
Нет, не люблю каши
могу иногда есть
только один определенный вид
 
 
Календарь новостей
 
«    Май 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
RSS emvkusno

Интересно
 
Мы Вконтакте