Емвкусно - рецепты вкусной домашней кулинарии » Выпечка » Как приготовить дрожжи из хмеля


Как приготовить дрожжи из хмеля

Ингредиенты:

  • вода
  • хмель
  • мука
  • сахар

Способ приготовления:
Хмель залейте горячей водой в соотношении 1:2 по объему.
Кипятите пока воды не станет в два раза меньше, в процессе всплывающий хмель опускайте ложкой в воду.
Теплый отвар хмеля процедить и на каждый его стакан добавить 1 ст. ложку сахара, размешивайте деревянной лопаточкой и постепенно добавляйте пшеничную муку (0,5 стакана на 1 стакан отвара).
Посуду с полученной массой накройте полотенцем, (не крышкой!) и поставьте в теплое место на 1,5-2 суток.
Готовые дрожжи разлейте в бутылки, плотно закройте и храните в прохладном месте.
При приготовлении берите такие дрожжи в соотношении: на 2-3 кг хлеба 1/2 – 3/4 стакана дрожжей.
На 1 кг муки идет 0,3-0,5 стакана таких дрожжей

 
Если вам понравился рецепт, вы можете помочь другим людям найти его нажав
или поделившись ссылкой на рецепт в социальной сети где у вас есть аккаунт:
фэйсбук вконтакте
 
 (голосов: 7)
 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Регистрация позволит вам оставлять комментарии без ввода букв с картинки. Также отпадет надобность постоянно вводить свое имя и почтовый ящик.
Rostislav27Koroljov 11 мая 2011 13:07
хочется попробовать конечно, но мне кажется выпечка быдет всетаки вкуснее с обычных дрожжей
Georgij35Andreev 13 мая 2011 23:25
отличные дрожжи!
Алена 25 февраля 2016 11:50
Вы реально делали эти дрожжи? У меня плохо подходит тесто из таких дрожжей.

Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:*
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
 
 
Опрос
 

Что берете к пиву?

орешки, фисташки
сухарики
чипсы
соленую рыбу
креветки
пиво с пивом:)
другой вариант
не пью пиво
 
 
Календарь новостей
 
«    Май 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
RSS emvkusno

Интересно
 
Мы Вконтакте